Apresentação
Palhais Gourmet é um queijo curado especialidade laborado unicamente com leite de cabra com um forte sabor forte e peculiar. Este queijo possui uma pasta branca característica do leite com que é produzido. Apresenta alguns olhos disseminados.

Sugestão de apresentação/consumo:
Tábua de queijos, para desfrutar com um vinho tinto maduro ou para servir gratinado.

Composição
Leite de cabra pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal.

Validade mínima garantida ao cliente (dias):  120 (vácuo); 50 (rede)